レストラン“百百川”（Momokawa）は東京、銀座の一等地に和食料理店を経営していたオーナーが出店した、日本食レストランです。　銀座のお店は、今でも予約は3回に一度しか取れないといわれるほどの大人気店です。

フュージョン系の日本食が増え続けている中、伝統的な日本食が楽しめるのが、この“百百川”です。 マーレーヒルに位置するこのレストランは、お料理は全て心を込めた手作りで、オーナーの日本での経験を活かした厳しい目で厳選された素材と旬の食材を使っています。

その中でもオーナーがお勧めするのはニューヨークでは珍しい　“鴨とクレソン”と“ぶり”のしゃぶしゃぶです。シンプルながらに素材の美味しさを生かした、 贅沢なしゃぶしゃぶと言えるでしょう。鴨とクレソンのしゃぶしゃぶは、しょうゆベースの秘伝のだしと、玉ねぎがたっぷり入ったスープでしゃぶしゃぶして食べます。一緒についてくる2個限定の鴨のつくねはとても柔らかく絶品です。

新鮮な鴨	鴨とクレソンのしゃぶセット

ぶりのしゃぶしゃぶは、みぞれしゃぶしゃぶと呼ばれ、鍋の中に大根おろしがたっぷりと入っています。外だけ火を通し、中は生のまま、ポン酢につけて食べます。ぶりが口の中でとろけるのがわかりますよ。

ぶりしゃぶセット

3人前です。

もちろん定番のすき焼きやしゃぶしゃぶも食べることができます。 また、こちらでは、日本からの鹿児島牛やホルモン剤未使用のオーストラリア神戸牛のステーキも用意されています。

この贅沢なしゃぶしゃぶやステーキをメインに、新鮮な刺身料理、くらげのゴマ酢あえ、中トロの炙り洋山葵ソースなど（お勧めです）、一品料理も楽しむことができます。 また、料理の〆にぴったりの蛤塩ラーメンは、しゃぶしゃぶ同様、大人気の一品です。

席数は30席のため、前もって予約をすることをお勧めします。 是非、一度、“鴨とクレソン”か“ぶり”のしゃぶしゃぶをお試し下さい♪　癖になる美味しさです。